Keisuke Matsushima 松嶋啓介 シェフ

地元九州で起きた震災、シェフとして料理人として、

食を通して継続して応援し続けようと思っています。

PROFILE

1977年福岡県生まれ。20歳で渡仏。25歳の誕生日に、ニースに自分の店「Restaurant Kei’s Passion」(現「KEISUKE MATSUSHIMA」)をオープン。09年に「Restaurant‐1」(現「KEISUKE MATSUSHIMA」)を渋谷区神宮前にオープン。10年11月には『2011ミシュランガイド東京 横浜 鎌倉』にてひとつ星を獲得。同年7月には、フランス政府より日本人シェフとして初めて、さらに最年少で「フランス芸術文化勲章」を授与される。